中国白酒国家标准体系分类解析

国家标准

中国白酒的国家标准体系非常丰富，主要从 生产工艺 和 香型 两个维度进行划分，不同标准对应着不同的酿造工艺、风味特征和品质等级。​这是最根本的分类方式，决定了白酒的原料和核心工艺 。以下是根据生产工艺和香型分类的中国白酒国家标准体系表格：生产工艺定义执行标准核心特点固态法白酒以纯粮谷为原料，采...

2025年10月05日